Przepis#338 Deser Twix bez pieczenia

Witajcie, szybki deser z daktylami, serem, herbatnikami oraz pyszną czekoladową polewą inspirowany batonikami Twix. Deser jest bez pieczenia i samo przygotowanie nie zajmuje zbyt dużo czasu – musisz jedynie poczekać aż masa zastygnie. Bazą są herbatniki – najlepsze będą bez cukru. Masa to zblednowane daktyle z serkiem twarogowym zagęszczone żelatyną. Na wierzchu znajduje się pyszna polewa z gorzkiej czekolady i oleju kokosowego. Tutaj nie musisz  wybierać: prawy czy lewy🙂

Składniki (forma 14×21 cm)

  • 7 herbatników bez cukru
  • 70 g daktyli + 30  wody
  • 260 g sera twarogowego
  • 1,5 łyżki ksylitolu
  • 10 g żelatyny
  • 60 ml gorącej wody
  • 5 kostek gorzkiej czekolady
  • 2 łyżeczki oleju kokosowego

Wykonanie

Herbatniki ułóż na dno formy. Daktyle namocz w gorącej wodzie przez około 20 minut. Następnie odcedź je: odlej wodę pozostawiając około 30 ml wody (tak aby daktyle i woda dawały razem 100 g). Do daktyli dodaj ser twarogowy oraz ksylitol – wszystko zblenduj na gładką masę. Żelatynę rozpuść w wodzie, lekko ostudź a następnie powoli dodawaj do masy ciągle mieszając. Gotową masę wylej na herbatniki i równomiernie rozprowadź. Schłodź w lodówce przez około 1 godzinę. Przygotuj polewę: w rondelku rozpuść czekoladę oraz olej kokosowy. Polej deser i ponownie schłodź w lodówce przez około pół godziny.

Wierzch ciasta możesz dodatkowo udekorować startą czekoladą lub orzeszkami. Przed podaniem wyciągnij ciasto na kilka minut.

Smacznego!

Weronika.

Polecane

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *