Przepis# 288 Lekka sałatka z makaronem warzywnym

Witajcie, makaron idealnie sprawdza się nie tylko do dań typu spaghetti czy zapiekanka makaronowa, ale również do przygotowania smacznej sałatki, którą możesz zjeść na obiad czy kolację, a nawet zabrać ze sobą na przykład do pracy. Obecnie na rynku możesz znaleźć wiele rodzajów makaronu: od zwykłego z pszennej mąki po orkiszowe, bezglutenowe czy gryczane.

A jeśli dbasz o zdrowe odżywianie to świetnie sprawdzą się makarony zrobione z warzyw: na przykład z zielonego groszku, marchewki czy soczewicy. Taki makaron ma ładny kolor (zazwyczaj zielony lub pomarańczowy a nawet żółty) i świetnie prezentuje się na stole. Co najważniejsze taki kolor zawdzięcza naturalnym barwnikom zawartym w warzywach – bez niepotrzebnej chemii. To także dobry sposób na przemycenie więcej warzyw do naszego codziennego jadłospisu.

Makaron z groszku czy soczewicy jest bogaty w białko – rośliny strączkowe są dobrym źródłem białka. Ponadto są bogate w błonnik. Z warzywnych makaronów można przygotować dosłownie wszystko: dania na ciepło, sałatki, zapiekanki i wiele więcej. Dodatek makaronu sprawia, że danie jest o wiele bardziej wartościowe niż w przypadku użycia zwykłego makaronu. Warzywne makarony można kupić w różnej postaci: rurek, kokardek, spaghetti, literek czy zwierzaczków co na pewno spodoba się dzieciom.

Do przygotowania mojej sałatki użyłam makaronu rurki w 100% zrobionego z zielonego groszku oraz cukinii, który znajdziesz wśród zdrowej żywności ze sklepu Bee.

Próbowaliście takich makaronów? Jakie dania z nich przyrządzacie?

Przepis na sałatkę z warzywnym makaronem

Składniki (1 porcja)

  • 60 g makaronu z zielonego groszku
  • ½ pomidora
  • 5 sztuk oliwek
  • kawałek sera fety (około 60 g)
  • 1 łyżeczka pestek dyni
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • sól, pieprz

Wykonanie

Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu. Wystudź i przełóż do miseczki. Pomidora i ser feta pokrój w kostkę. Oliwki przekrój na pół. Pokrojony ser oraz warzywa ułóż na makaronie. Polej oliwą i przypraw do smaku. Na koniec posyp pestkami dyni.

Smacznego!

Polecane

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *