przepisy

Przepis #260 Kokosowe FIT ptasie mleczko

lekka pianka z dodatkiem kokosu czy domowe FIT ptasie mleczko. Jest bardzo proste a do jego przygotowania potrzeba zaledwie kilku składników. Pianka powstała na bazie jogurtu naturalnego oraz zmielonych płatków kokosowych. Dla osłody dodałam miód – można dodać innego słodzidła (najlepiej jednak by było takie, które nie zmieni koloru naszej masy). Całość polałam rozpuszczoną czekoladą z odrobiną oleju kokosowego, którego można zastąpić prawdziwym masłem. Kto się skusi kostką takiego ptasiego mleczka?

Składniki (forma o wymiarach 20 x 25 cm)

  • 400 ml jogurtu naturalnego
  • 20 g wiórków kokosowych
  • 100 ml wody
  • 13 g żelatyny
  • 2 łyżki miodu lub innego słodzidła

Dodatkowo

  • 5 kostek gorzkiej czekolady
  • 1 łyżeczka oleju kokosowego

Wykonanie

W rondelku podgrzewamy wodę ale nie zagotowując jej. Następnie rozpuszczamy w niej żelatynę. Pozostawiamy do lekkiego wystudzenia. Jogurt miksujemy z miodem oraz wiórkami kokosowymi. Powoli dodajemy przestudzoną żelatynę (cieniutkim strumyczkiem wlewamy żelatynę ciągle miksując). Tak przygotowaną masę przelewamy do formy. Chowamy do lodówki na około 2-3 godziny aż dobrze masa stężeje.

Następnie masę kroimy na prostokąty na kształt ptasiego mleczeka.

W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę oraz olej lub masło. Lekko przestudzoną polewą dekorujemy nasze ptasie mleczko.

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *