Przepis #66 Kokosowe pralinki na patyku (FIT)

Witajcie,
dzisiejszy pomysł na zdrowe słodkości wpadł całkiem nieoczekiwanie. Miałam ochotę na coś kokosowego i czekoladowego. Pierwsze co to pomyślałam o czekoladzie kokosowej – szybko się jednak tego pomysłu pozbyłam. Więc zabrałam się za coś co można szybko zrobić w domu. I tak powstały one: kokosowe pralinki w gorzkiej czekoladzie – bez glutenowe, bez jajek i mleka. Do ich przygotowania użyłam tylko kilku prostych składników.  Szybko się je robi i w równie błyskawicznym tempie znikają:) Spróbujcie sami!

Składniki (10 pralinek)
– 50 g wiórek kokosowych
– 20 g cukru lub słodzika
– 1,5  łyżki jogurtu greckiego
– 1 łyżka mąki kokosowej
– 40 g gorzkiej czekolady
– kilka łyżek mleka roślinnego lub zwykłego
– patyczki do szaszłyków

Dodatkowo – do obtoczenia 
– posiekane orzechy ( ja użyłam nerkowców)
– wiórki kokosowe

Wykonanie
Do miseczki wrzucamy wiórki kokosowe, cukier oraz jogurt grecki. Wszystko dokładnie blendujemy na dość jednolitą masę. Na koniec dosypujemy mąkę kokosową i łączmy. Z tak powstałej masy lepimy kuleczki.

Następnie nadziewamy je na patyczki do szaszłyków.



Zabieramy się za przygotowanie polewy. W rondelku rozpuszczamy czekoladę. Kiedy będzie już płynna zdejmujemy z palnika i dolewamy odrobinę mleka aby stała się jeszcze bardziej płynna – tak by móc polać nią nasze pralinki.

Tak przygotowane kuleczki obtaczamy w posypce z orzechów lub wiórek kokosowych. Dobrze smakują także polane tylko polewą.



Pralinki poza tym, że świetnie smakują to jeszcze ładnie wyglądają. Z powodzeniem mogą stanowić jadalną dekorację naszego stołu.

Jedna pralinka to:  64,5 kcal w tym: W: 4,98 g; B: 1,24 g; T: 4,56 g. 

Smacznego!
W. 

Polecane

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *