Przepis #281 Orkiszowe gofry z jabłkami

Witajcie, aromatyczne orkiszowe gofry z dodatkiem jabłek pachnące cynamonem – czy to nie brzmi jak idealny jesienny deser? Choć gofry zazwyczaj kojarzą się z wakacjami to również jesienną czy zimową porą sprawdzą się idealnie na deser czy drugie śniadanie. Dzisiejsza propozycja to gofry z jabłkami, które dodałam do masy gofrowej. Bazą jest mąka orkiszowa (typ 680—700), olej kokosowy oraz mleko roślinne (możesz użyć zwykłego mleka). Nie mogło oczywiście zabraknąć cynamonu. Gofry możesz podawać z ulubionymi dodatkami na przykład prużonymi jabłkami, zmielonym ksylitolem czy domową konfiturą.

Składniki (6-7 sztuk)

• 220 g mąki orkiszowej
• 300 ml mleka roślinnego lub zwykłego
• 60 g oleju kokosowego lub masła zwykłego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 jajka
• starte 1 małe jabłko lub ½ dużego
• 1 łyżeczka cynamonu

Dodatkowo

• ulubione dodatki

Wykonanie

Olej/masło rozpuść. Do miski wsyp mąkę oraz proszek do pieczenia. Wbij jajka i wlej mleko oraz lekko przestudzone rozpuszczone olej/masło. Dodaj starte jabłko oraz cynamon. Wszystko zmiksuj mikserem tylko do połączenia składników. Ciasto odstaw na kilka minut a w tym czasie rozgrzej gofrownicę. Ciasto partiami wylewaj na gofrownicę równomiernie rozprowadzając ciasto. Smaż na złocisty kolor ( w zależności od gofrownicy może to być 6-7 minut).

Upieczone gofry podawaj z ulubionymi dodatkami.

Smacznego!