Weronika Hej! Desery jednoporcjowe to doskonałe rozwiązanie dla osób dbających o linię, ale też dla tych, którzy cenią sobie szybkość i prostotę w kuchni. Przygotowanie małych porcji pozwala na eksperymentowanie z różnymi smakami i składnikami, bez obaw o marnowanie jedzenia. Dodatkowo, są one świetnym pomysłem na zdrową przekąskę, którą można zabrać do pracy czy szkoły.
Zerknij na moje 5 przepisów na desery jednoporcjowe bez cukru , które z pewnością zaspokoją Wasze słodkie zachcianki, nie obciążając przy tym sumienia. Każdy z przepisów jest prosty, szybki do przygotowania i pełen wartościowych składników.
FIT Lava Cake
Składniki (2 ciastka)
- 45 g gorzkiej czekolady bez cukru
- 25 g masła
- 1 łyżka mąki kokosowej
- 1/2 łyżki ksylitolu + 1 łyżeczka zmielonego ksylitolu do dekoracji
- 1 jajko
Wykonanie
Czekoladę oraz masło rozpuść w kąpieli wodnej. Jajko roztrzep z ksylitolem. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj. Na koniec dodaj roztopioną czekoladę z masłem. Wymieszaj. Masę przelej do silikonowych foremek na babeczki. Piecz w frytkownicy beztłuszczowej 5 minut w temperaturze 200 stopni lub 9 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Ciastka podawaj na ciepło posypane zmielonym ksylitolem.
Jednoporcjowe Brownie z Fasoli
Składniki
- 1/2 szklanki czarnej fasoli (ugotowanej lub z puszki, przepłukanej i osuszonej)
- 1 łyżka kakao
- 1 łyżka syropu klonowego
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
- opcjonalnie: garść orzechów lub kawałków ciemnej czekolady
Wykonanie
Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować na gładką masę. Przełożyć masę do małej foremki (np. filiżanki) lub miseczki. Piec w mikrofalówce przez około 1-2 minuty (czas zależy od mocy mikrofalówki) lub w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15-20 minut. Po upieczeniu odstawić na kilka minut do przestygnięcia.
Jednoporcjowy Sernik z Jogurtu
Składniki
- 1/2 szklanki jogurtu greckiego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- opcjonalnie: ulubione owoce do dekoracji
Wykonanie
Jogurt grecki wymieszać z miodem, sokiem z cytryny i ekstraktem waniliowym. Przełożyć do małej foremki lub miseczki. Schłodzić w lodówce przez co najmniej godzinę. Przed podaniem udekorować owocami.
Fit Muffin z Bananem i Masłem Orzechowym
Składniki
- 1 dojrzały banan
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 jajko
- 1 łyżka masła orzechowego
- opcjonalnie: łyżeczka miodu, szczypta cynamonu
Wykonanie
Banana rozgnieść widelcem. Wymieszać z jajkiem, masłem orzechowym, proszkiem do pieczenia oraz opcjonalnymi dodatkami. Przełożyć masę do foremki na muffiny. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15-20 minut.
Chia Pudding z Owocami
Składniki
- 3 łyżki nasion chia
- 1/2 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego, kokosowego)
- 1 łyżeczka syropu klonowego lub miodu
- świeże owoce do dekoracji (np. maliny, borówki, truskawki)
Wykonanie
Nasiona chia wymieszać z mlekiem i syropem klonowym lub miodem. Odstawić na co najmniej 2 godziny (najlepiej na całą noc) do lodówki, aby nasiona napęczniały. Przed podaniem udekorować świeżymi owocami.
Smacznego!
Weronika.
