przepisy

Przepis #251 Domowe FIT wafelki z kremem orzechowym

Witajcie, domowe wafelki po brzegi wypełnione orzechowym kremem to kolejna propozycja na domowy FIT deser. Do przygotowania użyłam gotowych wafli tortowych bez dodatku cukru (można je znaleźć w większości supermarketów). Masa powstała na bazie orzechów laskowych ale można je zastąpić innymi dowolnymi orzechami. Dobrze sprawdzą się tutaj na przykład orzechy ziemne. Oprócz orzechów w masie znalazły się kakao oraz miód, który możesz zastąpić dowolnym słodzidłem. Dla podkręcenia orzechowego smaku dodałam jeszcze odrobinę masła orzechowego – oczywiście bez cukru. Domowe wafelki to bardzo smaczna FIT przekąska a ich smak jest identyczny jak prawdziwe wafelki „Grześki orzechowe”, które były dla mnie inspiracją.

Wartości odżywcze na jednego wafelka: 340 kcal w tym: B: 8 g; W: 19 g; T: 25 g.

Składniki

(3 sztuki)

  • wafle tortowe bez cukru – 2-3 sztuki w zależności od wielkości
  • 1,5 łyżeczki kakao
  • 2 łyżeczki masła orzechowego
  • 50 g orzechów laskowych
  • 2 łyżeczki miodu
  • 1-2 łyżeczki wody

Polewa

  • 50 g gorzkiej czekolady
  • 2 łyżeczki oleju kokosowego

Wykonanie

Wafle kroimy na prostokąty o równej wielkości – na jeden wafelek potrzebujemy 2 prostokąty (ja przyłożyłam oryginalny wafelek „Grzesiek” i wycięłam taki sam kształt). Przygotowujemy krem. Orzechy laskowe wrzucamy na suchą patelnię i prużymy przez około 5 minut co chwilę mieszając. Gorące orzechy przekładamy na ściereczkę i pocieramy tak by zeszła z nich skórka, dzięki temu orzechy nie będą gorzkie w smaku. Następnie orzechy drobno siekamy. Wrzucamy do rozdrabniacza. Dodajemy miód oraz kakao. Rozdrabniamy i mieszamy aż powstanie jednolita masa. Wsypujemy kakao oraz dolewamy wodę. Ponownie wszystko mieszamy. Tak przygotowaną masą smarujemy wafelek i przykrywamy drugim. Przygotowujemy polewę. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę z olejem kokosowym. Polewamy batoniki.

Chowamy do lodówki na około 30 minut aby zastygła polewa.

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *