Weronika Witajcie,
przychodzę do Was z propozycją na szybki i zdrowy obiad. Por i marchewka są jednym z moich ulubionych warzyw a ich połączenie jest pyszne. Dodając kurczaka tworzy się nieco bardziej sycące i wartościowe danie. Wystarczy dosłownie 30 minut by wyczarować takie cudo:
Składniki: (porcja dla 3-4 osób)
– 1 cebula czerwona
– 1 por
– 3 marchewki
– filet z piersi kurczaka
– 2 łyżki śmietany
– 1 łyżka mąki
– olej
– sól, pieprz, czosnek, pieprz ziołowy oraz papryka słodka
– makaron gryczany
Przygotowanie:
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju. Dodajemy do niej kurczaka pokrojonego w kawałki. Przyprawiamy solą i pieprzem.
Marchewkę trzemy na tarce a por kroimy w półplasterki. Po czym dodajemy do kurczaka. Dolewamy około 1,5 szklanki wody i gotujemy wszystko przez około 15-20 minut. Doprawiamy przyprawami do smaku. Pod koniec gotowania dodajemy 2 łyżki śmietany (takiej jak do zupy) i zagotowujemy. Aby, danie było gęstsze dodajemy łyżkę mąki i ponownie doprowadzamy do wrzenia.
W międzyczasie gotujemy makaron według przepisu.
Makaron polewamy sosem i można jeść;)
Smacznego
W.
